Pandoro

Le Pandoro est un gâteau

de Noël véronais. Son origine serait soit autrichienne, dérivé du pane di Vienna lui-même inspiré de la brioche française, soit vénitienne, descendant du pane de oro servi sur les tables de la riche bourgeoisie.

Lors d'un cours lundi, nous parlions des différences à noel entre l'Italie et la France, ormis, la fête de la madone et la fête du 13décembre, il n'y a pas de réelle différence.

Les élèves m'ont dit qu'ils mangent le pandoro avec du nutella! Ce week end, justement j'ai acheté un pandoro que j'ai préparé avec de la crème=recette de ma très chère grand mère, exquissss

Petit calendrier de décembre en Italie

1-
l'Immacolata – 8 décembre
Même si quelques-uns fêtent Saint Nicolas le 6 décembre, c'est le 8 décembre, jour de l'Immacolata, qui marque vraiment l'entrée dans l'Avent.
Jour férié, ce 8 décembre est fêté toutes les villes et villages, les habitants font le tour des rues et places portant de somptueuses statues de la Vierge en procession. Dans certains endroits, une multitude de petites bougies ou de lumignons éclairent des reposoirs en l'honneur de l'Immaculée Conception.
Ce jour de congé bienvenu donne le temps aux familles d'installer et de décorer le sapin, après avoir fait un tour au « mercatino di natale », manifestation dont la popularité s'étend largement à tout le territoire.

2-
La Sainte Lucie – 13 décembre
Sainte Lucie est une sainte originaire de Sicile, vierge et martyre.Bien qu'elle soit originaire du Sud, c'est dans de nombreuses régions du Nord de l'Italie que Sainte Lucie apporte des cadeaux.
Les provinces de parme, Piacenza, Brescia et Vérone, le Trenti, le Frioul, la Vénétie Julienne ont longtemps fêté « les dons de Sainte Lucie ».
La tradition veut (voulait, la tendance générale est à abandonner saint Nicolas et sainte Lucie au profit de Babbo Natale, l'universel Père Noël)que les enfants écrivent une lettre à la sainte pour demander des présents. Bien sûr, ils faut être bien caché dans son lit pour que Lucie puisse passer et déposer ce que chacun a demandé.
Les enfants sages reçoivent des cadeaux, ceux qui ont triché pour essayer de voir la sainte reçoivent du sable ou du charbon.
On laissait quelque nourriture pour la sainte et pour son âne Tobia et aussi pour l’assistant de la sainte, Gastaldo: des oranges ou du lait pour la sainte, de l’eau ou du sel pour Tobia et pour Gastaldo un peu de vin.

Cannolo

Le cannolo (pluriel : cannoli) est l'une des pâtisseries siciliennes les plus connues. Autrefois produit uniquement durant la période du carnaval, il est aujourd'hui préparé toute l'année, en Sicile comme dans toute l'Italie et même à l'étranger.

Le cannolo est composé d'une croûte de pâte frite, d'une longueur de 15 à 20 cm et d'un diamètre de 4-5 cm, et d'une farce à base de ricotta.

Cassata Siciliana

Le nom de ce gateau d’origine arabe, vient de "Quas’at", "écuelle ronde". Il semble que la recette soit une des plus anciennes connues ,puisque vers l’an 1000,dans le palais de l’Emir, à la Kalsa de Palermo, les cuisiniers de la Cour faisaient un gateau avec la "ricotta"et le sucre.

Dans le passé on mangeait la Cassata à Pâques, aujourd’hui on peut la manger tous les jours, mais généralement lors des fêtes importantes. Il existe aussi la cassata gelée, que l’on préfère en été.

Pour infos, la proprio nous avait porté à notre entrée dans l'appart, un gâteau à la cassata, on a pas pu le manger tellement c'était lourd! Grosse différence entre les siciliens et nous , c'est qu'il mange gras et lourd, entre autre tout ce qui est "pasticeria"= sorte de patisserie , ex croissant avec du fromage et du jambon, ou encore "un calzone"=sorte de pain frie avec du fromage et des saucisses!

Mais les "patisseries", ils appelent cela comme cela, sont suprêmement bonnes

alors le week end!! Grand week end pour Stuart toujours!

monsieur a un rituel, le samedi, vers 3H, il va manger un panico con panelle, et vers 7h un brioche con gelato!

et de même pour le dimanche, et cela touttttt les week end!!!

ainsi, il a crée sur facebook le groupe,"brioche con gelato"

en sicile, il y a beaucoup de magasins de chaussettes, oui c'est vrai spécialisés dans les chaussettes, et Oyku a craqué sur les plus... comment dire... les plus trash?les plus flashies? du coup ça lui donne un air de samourai...

ce week end, on est allé dans les bars écouter les concerts de musique italienne. un vrai régal!!

ca y est , siamo in dicembre!!!  natale!! natale!! noel!!!!

des airs de "vive le vent", des lumières qui scintillent à tout les coins de rue, des boules qui brillent, des odeurs de sapins, tout ça ca veut dire que bientôt c'est Noel!! et que bientôt je viens vous voirrrrrrrrr!!

Fidèle à mon devoir, j'ai fais la couronne de noel!!!

Recette: une tempête de vent, une nuit dans Palerme. Tu ramasses les branches d'arbres cassés, tu vas à eurocity et t'achètes des rubans!

Une heure de boulot et voilà, noel est là!

vendredi on a fait une petite soirée à lappart, mais vu quil a pas mal plus, tout le monde n'a pas pu venir! mais la soirée a tourné autour de jeu de cartes pour ... plus vite, cétait bien marrant!et biensur toulouse était au rendez vous avec moi et clément comme représentants. Et marcus nous a fait un repas allemantd! exquis:

hier je surfais sur le web, enfin sur you tube avec les collocs et stu nous a montré un truc "amazingggg"

pour un politicien, déjà cest "amazingg" déjà qu'il a pas mal pratiqué l'humour en disant qu'obama était bronzé donc c'était bien" , là cest le pompom!!

http://fr.youtube.com/watch?v=KkDp-6t-keA

allez voir le lien, ca vaut le coup!